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Chablis Sélection Massale Vieilles Vignes Domaine Servin 2019
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Chablis Sélection Massale Vieilles Vignes Domaine Servin 2019

Domaine Servin
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Borgogna
Denominazione
Denominazione
Chablis AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022514
  • Prodotto non disponibile
€ 26,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Chablis Selection Massale Vieilles Vignes è un vino bianco raffinato, firmato da Domaine Servin, una cantina che valorizza pienamente le caratteristiche della Borgogna. Si ricava dalla vinificazione esclusiva di uve Chardonnay, coltivate su vigneti di quarant'anni di età. Il microterritorio denominato Pargues, su cui si concentra la produzione, vanta un substrato unico con elevate percentuali di minerali. Ciò conferisce agli acini caratteristiche eleganti e inconfondibili. Mediante la vendemmia manuale, lo staff verifica il grado di maturazione dei grappoli, selezionando solo i migliori. In cantina il processo di vinificazione inizia con la fermentazione alcolica in vasche d'acciaio. Per ottenere un risultato straordinario, la fase di affinamento prevede l'uso sia di acciaio che di botti di rovere. Grazie a questa scelta Chablis Selection Massale Vieilles Vignes mantiene una freschezza gradevole, ma acquisisce al contempo sapori più rotondi e sentori più sfaccettati. Quest'etichetta è di pronta beva, anche se può riposare anche 3 o 4 anni in cantina.
Produttore "Domaine Servin"
Domaine Servin
Anno di fondazione:1654
Ettari vitati:35
Produzione annua:400.000 bottiglie
Indirizzo:20 Avenue d'Oberwesel BP N° 8 89800 Chablis
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