Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Mailly

Lo Champagne Blanc de Noirs Grand Cru è un'etichetta firmata dalla cantina Mailly, situata all'interno del pregiato territorio della Marna francese. Si ottiene dalla sapiente vinificazione in purezza di uve Pinot Nero, un pregiato vitigno che in questa regione si esprime su massimi livelli, assumendo sentori unici. Il Grand Cru di Mailly, che si estende per settanta ettari su terreni argillosi, contiene vigneti antichi. Qui la vendemmia è manuale e la tradizione si unisce a una filosofia mirata a ottenere vini eccellenti. Questo champagne ne è un ottimo esempio: viene 'coccolato' sin dalle prime fasi della vinificazione, che include una maturazione sui propri lieviti non inferiore ai 24 mesi. Una bollicina ideale per accompagnare un aperitivo speciale tra amici, la sua freschezza e la versatilità la rendeno perfetta anche per seguire a tutto pasto. Lo Champagne Blanc de Noirs Grand Cru ha un potenziale di invecchiamento ottimo: può infatti riposare in cantina dai cinque ai dieci anni, periodo nel quale assume un carattere più complesso e una estrema finezza.