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Champagne Brut Vintage Dom Perignon 2012 con Confezione
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Champagne Brut Vintage Dom Perignon 2012 con Confezione

Dom Perignon
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Regione Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay, Pinot Nero
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
Annata
2012
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021209
  • Prodotto non disponibile
-12%
€ 250,00 risparmi € 31,00
€ 219,00

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Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
2010
92/100
James Suckling
2010
98/100
Wine Spectator
2010
96/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Quando si parla di Champagne viene subito in mente il Dom Perignon che ormai è sinonimo di eleganza, prestigio e lusso; lo Champagne Brut Vintage Dom Perignon con Confezione è un prodotto di assoluta eccellenza che si presenta in una confezione essenziale, ma allo stesso tempo raffinatissima. Caratteristica principale dello Champagne Brut Vintage Dom Perignon con Confezione è che le uve utilizzate provengono da un'annata eccezionale, come avviene per tutti i prodotti della casa. I vitigni sono Pinot Noir e Chardonnay, situati nei Grand Cru di proprietà della maison e nell'abbazia di Hautvillers, località francese in cui è stato prodotto nel 1936 il primo Champagne Dom Perignon. Il processo che dà vita a questo prodotto di grandissimo prestigio è seguito in ogni sua fase dallo chef de cave Richard Geoffroy, considerato uno dei più grandi maestri del settore, e prevede dopo la vendemmia, la fermentazione in acciaio e l'affinamento della durata di 6 anni in bottiglia sui lieviti. Il vino è subito bevibile e godibilissimo, ma ha un potenziale di invecchiamento di oltre 30 anni. Ogni bottiglia è un pezzo unico e un'esplosione di piacere per il palato dal sorso intenso, vellutato e cremoso.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di frutta secca, limone e mandorla.
Gusto Gusto
avvolgente, intenso, pieno e vellutato.
Produttore "Dom Perignon"
Dom Perignon
Anno di fondazione:1936
Ettari vitati:600
Produzione annua:5000000 bottiglie
Enologo:Richard Geoffroy
Indirizzo:20 Avenue de Champagne, 51200 Épernay (Francia)
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