Champagne Rosé Brut Dom Perignon 2006 (coffret) Visualizza ingrandito

Champagne Rosé Brut Dom Perignon 2006 con confezione

Dom Perignon

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Champagne (regione)
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Chardonnay 43%, Pinot Nero 57%
Metodo
Classico o Champenoise
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
2006
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Caratteristiche
Rosé, Millesimato, Grand Cru
Codice Vinopuro
VP016306
  • Disponibilità immediata
-16%
€ 390,52 risparmi € 65,08
€ 325,44

  • Ordina entro per riceverlo giovedì 16/07/2020
  • Premi e Riconoscimenti

    Robert Parker
    2004
    James Suckling
    2005
    Wine Spectator
    2004

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Ballon flute
    E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
    Temperatura
    4-6 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

    Descrizione

    Gli straordinari champagne della linea Dom Pérignon sono un assemblaggio di uve Pinot nero e Chardonnay, anche se la composizione finale cambia ad ogni annata, ovvero ad ogni millesimo: a volte è una miscela in proporzioni perfettamente uguali (ad esempio nel 1990), a volte fino al 60% Chardonnay (1982) o 60% Pinot nero (1969). Le uve provengono da alcuni tra i più antichi e preziosi vigneti delle aree Grand Cru e Premier Cru. Alla base vi è una rigida selezione che ammette solo le migliori uve, quelle realmente degne di essere trasformate nello Champagne Brut Rosè che porterà la firma di Dom Perignon. Si realizzano i singoli vini (Chardonnay e Pinot nero) con la vinificazione in rosato e, una volta assemblate le varie parti, il vino viene imbottigliato ed avviato alla seconda fermentazione. La sosta sui lieviti è lunghissima e va ad elevare ad eccellenza assoluta una base già nobile. L'attesa per la sboccatura è di ben 84 mesi. E' qui che il vino assume tutta la sua ricchezza. Il Dom Perignon Rosé è uno Champagne millesimato ampio e maestoso: un fuoriclasse di rara eleganza e complessità. E' caratterizzato da un colore rosa intenso, con riflessi ambrati e ramati. Al naso si apre con un intenso e ricco bouquet, con eleganti profumi di fragoline di bosco, arricchiti da delicati sentori di violetta e piacevoli note speziate di vaniglia. Al palato risulta ampio, strutturato e corposo, con un finale piacevolmente speziato. Ampio, preciso, di grande eleganza, fa scorgere una potenziale longevità veramente importante. Ricordiamo che, in generale, le versioni rosè degli Champagne (e degli spumanti, in generale) sono le più ambite dagli appassionati ed esperti.

    Scheda del Sommelier

    Colore
    Rosa ramato.
    Profumo
    fruttato e speziato, con sentori di buccia d'arancia e frutta secca.
    Gusto
    ampio e elegante.

    Produttore "Dom Perignon"

    Dom Perignon
    Dom Pérignon, lo champagne per eccellenza, richiama subito alla mente l'eleganza francese e il lusso di bollicine perlate che accarezzano con vivacità il palato. La sua storia inizia molti secoli fa quando, sul finire del 1600, il monaco benedettino Pierre Pérignon scopre, in uno dei suoi viaggi, l'esistenza di una tecnica che consentiva di trasformare il vino in una irresistibile bevanda frizzantina. Il monaco, da sempre appassionato di vini e vigneti, utilizzò la sua scoperta per creare, ne... "Vedi Produttore"

    Articoli con le stesse caratteristiche

    Seguici sui nostri social per restare sempre aggiornato

    Vinopuro è un marchio depositato. Tutti i diritti sono riservati. Copyright 2019
    E' vietata la riproduzione anche parziale di materiali presenti in questo sito.
    Mediaweb Group srl. P.IVA e Cod.Fisc. 05009740969
    Le informazioni riportate su Vinopuro.com possono essere soggette a modifiche senza preavviso.
    Email: clienti@vinopuro.com