Chardonnay Alto Adige DOC Girlan 2020
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Chardonnay Alto Adige DOC Girlan 2020

Girlan

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020045
  • Disponibilità immediata
€ 9,50

Ordina entro per riceverlo martedì 28/09/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il bianco Chardonnay Alto Adige DOC nasce vicino a Bolzano e precisamente a Cornaiano, un piccolo paese circondato dalle vigne e in cui un po' tutto ruota attorno alla cultura enologica. Buona parte dei vigneti della cantina Girlan si estendono sulle colline ghiaiose e argillose proprio di Cornaiano, su pendii ben ventilati e soleggiati. Le Alpi fanno da scudo al freddo eccessivo, ma è la elevata escursione termica diurna a conferire a queste uve la maturazione ottimale. La cantina è composta da circa 200 soci produttori e quindi è una realtà relativamente piccola rispetto ad altre cantine sociali della zona. Il 2010 è l'anno in cui l'azienda si modernizza e sforna eccellenze, come questo Chardonnay Alto Adige DOC ottenuto da uve 100% Chardonnay raccolte a inizio settembre in piccoli contenitori. Dopo delicata pigiatura, fermentazione in acciaio e affinamento sui lieviti, il vino dal corpo pieno e dalle note fruttate è pronto per accompagnare antipasti e aperitivi di lavoro.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino.
Profumo Profumo
fragrante, fruttato e floreale, con sentori di frutta gialla.
Gusto Gusto
armonico, equilibrato, fresco, morbido e sapido.

Produttore "Girlan"

Girlan

Girlan è la storia di una cantina che nasce dal riconoscimento che "l'unione fa la forza". Nel 1923, 23 viticoltori si unirono per dar vita ad una bellissima realtà enologica nei pressi di Cornaiano, chiamata anche Girlan, siamo in Alto Adige. Essi avevano come bagaglio professionale la loro passione, l'esperienza e la voglia di fare che contraddistingue chi ama la terra, sa rispettarla e ne coglie i frutti. Il terroir è tra i più vocati d'Italia, con un'eterogeneità di suoli che variano d...

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