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Chardonnay Alto Adige DOC Girlan 2021
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Chardonnay Alto Adige DOC Girlan 2021

Girlan
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023417
  • Disponibilità immediata
€ 10,10
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il bianco Chardonnay Alto Adige DOC nasce vicino a Bolzano e precisamente a Cornaiano, un piccolo paese circondato dalle vigne e in cui un po' tutto ruota attorno alla cultura enologica. Buona parte dei vigneti della cantina Girlan si estendono sulle colline ghiaiose e argillose proprio di Cornaiano, su pendii ben ventilati e soleggiati. Le Alpi fanno da scudo al freddo eccessivo, ma è la elevata escursione termica diurna a conferire a queste uve la maturazione ottimale. La cantina è composta da circa 200 soci produttori e quindi è una realtà relativamente piccola rispetto ad altre cantine sociali della zona. Il 2010 è l'anno in cui l'azienda si modernizza e sforna eccellenze, come questo Chardonnay Alto Adige DOC ottenuto da uve 100% Chardonnay raccolte a inizio settembre in piccoli contenitori. Dopo delicata pigiatura, fermentazione in acciaio e affinamento sui lieviti, il vino dal corpo pieno e dalle note fruttate è pronto per accompagnare antipasti e aperitivi di lavoro.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino.
Profumo Profumo
fragrante, fruttato e floreale, con sentori di frutta gialla.
Gusto Gusto
armonico, equilibrato, fresco, morbido e sapido.
Produttore "Girlan"
Girlan
Regione: Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1923
Ettari vitati: 215
Produzione annua: 1000000 bottiglie
Enologo: Gerhad Kofler
Indirizzo: Via San Martino, 24. 39057 Cornaiano (BZ)
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