Chardonnay Pojeri e Sandri 2016 Visualizza ingrandito

Chardonnay Pojeri e Sandri 2017

Pojer e Sandri

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve
Uve
Chardonnay 100 %
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP011745
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 11,60

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il vino bianco Chardonnay della casa vitivinicola Pojeri e Sandri è ottenuto impiegando esclusivamente pregiata uva Chardonnay. I vitigni sono situati sulle colline prospicienti le Dolomiti dove i terreni calcarei ed argillosi insieme alle favorevoli condizioni microclimatiche assicurano una crescita ottimale delle viti con grappoli qualitativamente eccellenti. Da oltre 40 anni questa cantina produce vini unici, ora punto di riferimento dell'enologia trentina, grazie al connubio tra maestria artigiana e innovazione tecnologica.Il ciclo produttivo di questo Chardonnay è curato con molta attenzione. Dopo la vendemmia, infatti, segue una soffice pigiatura dopodiché il mosto viene fatto fermentare in assenza di ossigeno. Un lungo periodo di successiva maturazione permette al vino di esprimere al meglio tutte le sue caratteristiche. Il risultato è un vino fresco ed elegante, di buona beva, con un ricco bouquet aromatico e leggero retrogusto fruttato. Tutte queste caratteristiche lo rendono ideale da consumare sia come aperitivo, sia durante un buon pasto a base di pesce o carni bianche.

Produttore "Pojer e Sandri"

Pojer e Sandri

L’Azienda Pojer e Sandri nasce nel 1975 dall’incontro dei giovani Fiorentino Sandri e Mario Pojer. Il primo aveva appena ereditato circa due ettari di vigneto, il secondo si era di recente diplomato enologo alla prestigiosa scuola di enologia di San Michele all’Adige.

Il primo vino prodotto fu uno straordinario Palai... "Vedi Produttore"

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