Sauternes “Château La Tour Blanche” 1er Cru Classè Château La Tour Blanche 2005 Visualizza ingrandito

“Château La Tour Blanche” Sauternes 1er Cru Classè Château La Tour Blanche 2005

Château La Tour Blanche

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sauternes
Denominazione
Denominazione
Sauternes AOC
Uve
Uve
Muscadelle 5%, Sauvignon Blanc 15%, Semillon 80%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2005
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP011688
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 81,50

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Premi e Riconoscimenti

Robert Parker
2005
93/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema

Descrizione

Direttamente da Sauternes (Bordeaux), il Sauternes 1er Cru Classè è un vino dolce (ma non troppo), passito, realizzato dallo Chateau La Tour Blanche: non una semplice cantina, ma una vera e propria "scuola di enologia" situata tra i vigneti più pregiati di tutta la Francia. A comporre questo vino, bacche bianche di Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, coltivate su terreni dal sottosuolo calcareo e argilloso, che raggiungono un'umidità perfetta grazie all'influenza dei corsi d'acqua da cui sono attraversati, la Garonna e il Ciron. La freschezza dei fiumi e il sole caldo del paesaggio collinare creano l'ambiente perfetto per la maturazione di uve di qualità, impreziosite dalla Botrytis Cinerea. Questo fungo (muffa) nobile, grazie ad una sapiente gestione, amplifica la dolcezza dei grappoli e permette di creare un vino dal profilo organolettico unico. Dolce e aromatico, inteso e gradevolmente acidulo, il Sauternes 1er Cru Classè è prodotto solo nelle annate migliori e rappresenta con classe ed eleganza la prestigiosa denominazione Sauternes. Si presta a lunghi invecchiamenti, durante i quali mantiene intatte, anzi sviluppa, tutte le sue peculiari caratteristiche.

Produttore "Château La Tour Blanche"

Château La Tour Blanche

Questa cantina può vantare una storia davvero lunga, ma soprattutto molto particolare. Con una esperienza produttiva iniziata già quattrocento anni prima, è all'inizio del secolo scorso, esattamente nel 1909, che il proprietario di allora, Daniel Iffla, prende una decisione davvero radicale. Egli sceglie di lasciare allo Stato tutta la sua eredità compresa l'azienda, con una clausola particolare: che la stessa divenisse una vera e propria scuola dedicata esclusivamente all'insegnamento del... "Vedi Produttore"

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