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Chianti Classico Buondonno 2018
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Chianti Classico DOCG Buondonno 2018

Buondonno
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Uve
Uve
Merlot 10%, Sangiovese 90%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
In botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017760
  • Disponibilità immediata
-21%
€ 18,42 risparmi € 4,02
€ 14,40
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
2/3
Veronelli
2018
88/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Chianti Classico DOCG della cantina Buondonno è un rosso autentico e raffinato, prodotto nei vigneti di Casavecchia, Sicelle e Sicellino, situati a metà strada tra Firenze e Siena. Qui il terreno è composto da un suolo ricco di argilla e calcare e da un clima freddo in inverno, ma siccitoso in estate, elementi che regalano uve pregiate, eleganti e vini di grande qualità. Questo rosso è vinificato in purezza da uve Sangiovese, un vitigno dalle origini antichissime: pare infatti fosse già noto e apprezzato dalla popolazione etrusca. Gabriele Buondonno ha aggiunto alla qualità eccelsa del Sangiovese la purezza e l'equilibrio regalati dall'agricoltura biologica. In cantina, la vinificazione avviene con una prima fermentazione sui lieviti indigeni, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere. È proprio l'intimo abbraccio con il legno a conferire al Chianti Classico DOCG un carattere fresco, ma persistente e pieno. Dotato di una beva scorrevole, è perfetto da giovane, ma sorprendente dopo una media evoluzione in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di cuoio e tabacco.
Gusto Gusto
avvolgente, fresco e intenso.
Produttore "Buondonno"
Buondonno
Regione: Toscana (Italia)
Anno di fondazione: 1988
Ettari vitati: 8
Produzione annua: 40.000 bottiglie
Enologo: Gabriele Buonanno e Valeria Sodano
Indirizzo: Località La Piazza, 37 53011 Castellina in Chianti
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