Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina 2017 Visualizza ingrandito

Chianti Classico DOCG Castellare di Castellina 2017

Castellare di Castellina

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Toscana
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Uve
Canaiolo 5%, Sangiovese 95%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 6 e i 12 mesi
Annata
2017
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
VP002042
  • Disponibilità immediata
-14%
€ 14,34 risparmi € 2,08
€ 12,26

  • Ordina entro per riceverlo mercoledì 24/04/2019
  • Premi e Riconoscimenti

    AIS "Vitae"
    2015
    Veronelli
    2015
    Wine Spectator
    2015
    Bibenda
    2015
    Robert Parker
    2015
    James Suckling
    2015

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Calice apertura media
    E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
    Temperatura
    16-18 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse

    Descrizione

    Il Chianti Classico Castellare di Castellina è un vino che nasce dalla fusione di 5 tenute nel 1968. Le terre si estendono per 80 ettari di vigneti nel cuore del Chianti e nei pressi del villaggio di Castellina. La bellezza geologica regala un anfiteatro naturale il cui suolo di calcare e argilla, conferisce le particolari caratteristiche organolettiche alle uve che danno vita a vini bianchi e rossi intensi ed ampi, particolarmente adatti per un invecchiamento a lungo termine in cantina. Il marchio di fabbrica sull'etichetta è un uccello che rappresenta e testimonia la magnificenza della natura toscana, un ambiente curato e protetto. Chianti Classico Castellare di Castellina è un prodotto tipico le cui uve sono coltivate nella tenuta Castellare di Castellina, conosciuta fra le più prestigiose in grado di dare alla luce il Chianti. Le uve vengono coltivate secondo la tradizione, che perpetua il mito del vino prodotto con il Sangioveto, una tipologia locale di Sangiovese. I metodi di coltivazione delle terre e di lavorazione delle uve non seguono mai la moda, ma preservano nelle arcaiche tradizioni dove affondano le radici toscane. Un vino fermo e corposo, la cui lavorazione conferisce le particolari caratteristiche organolettiche per cui è famoso in tutto il mondo. Luminoso e splendente questo rosso granato è complesso, profondo e affascinante, con un grande equilibrio tra tannino e la sua acidità. Migliora assolutamente con il passare degli anni.

    Scheda del Sommelier

    Colore
    Rosso rubino intenso.
    Profumo
    con sentori di ciliegia, vaniglia e violetta.
    Gusto
    elegante, equilibrato, fruttato e con tannini gradevoli.

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