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Chianti Classico DOCG Monteraponi 2020
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Chianti Classico DOCG Monteraponi 2021

Monteraponi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana (Italia)
Denominazione
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Uve
Uve
Canaiolo 5%, Sangiovese 95%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026821
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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il vino rosso Chianti Classico DOCG della cantina Monteraponi è ottenuto impiegando uva Sangiovese per il 95% e uva Canaiolo per il residuo 5%. I vigneti, con un'età media di 15 anni, sono situati sulle colline toscane intorno ai 500 metri di altezza su suoli a prevalente struttura calcarea. A questo fattore, si aggiunge il clima molto favorevole che assicura la produzione di uve pregiate. Questa cantina vanta una lunga esperienza che si basa su un utilizzo rispettoso del territorio e sull'applicazione di tecniche produttive artigiane. La produzione del vino Chianti Classico DOCG prende avvio con la vendemmia, rigorosamente effettuata a mano. La fermentazione avviene in vasche di cemento vetrificato con macerazione sulle bucce e continui rimestaggi. La successiva maturazione avviene in botti di rovere francese (o di Slavonia) per un periodo prolungato prima dell'affinamento in bottiglia. Ne risulta un vino corposo e robusto, equilibrato e di ottima beva che si presta ad essere consumato durante occasioni speciali o cene eleganti e formali.

Produttore "Monteraponi"
Monteraponi
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1974
Ettari vitati:10
Produzione annua:50000 bottiglie
Enologo:Maurizio Castelli
Indirizzo:Località Monteraponi - 53017 Radda in Chianti (SI)
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