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Chianti DOCG Fattoria dei Barbi 2018
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Chianti DOCG Fattoria dei Barbi 2018

Fattoria dei Barbi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Chianti DOCG
Uve
Uve
Canaiolo Nero 10%, Sangiovese 90%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019914
  • Disponibilità immediata
-13%
€ 8,25 risparmi € 1,15
€ 7,10
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Nel pregiato territorio toscano, si produce l'ottimo Chianti DOCG presso la cantina Fattoria dei Barbi. L'azienda di origine molto antica, appartiene alla famiglia Colombini da secoli ed è riuscita a coniugare in maniera perfetta l'amore per la tradizione con l'innovazione, diventando una delle realtà più conosciute in Italia. Le uve provengono da uve Sangiovese, Canaiolo e altri vitigni a bacca rossa, con coltivazioni favorite da un clima davvero favorevole. Il suolo è prevalentemente calcareo e argilloso, elementi essenziali per la produzione vitivinicola. La vinificazione si effettua in maniera tradizionale, tramite una macerazione non molto lunga e la fermentazione malolattica finale, successiva a quella alcolica. L'affinamento ha luogo in vasche d'acciaio. Il Chianti DOCG è un vino gradevole e intenso, perfetto per essere degustato subito, ma che può invecchiare in cantina anche 2 o 3 anni.
Produttore "Fattoria dei Barbi"
Fattoria dei Barbi
Regione: Toscana (Italia)
Anno di fondazione: 1790
Ettari vitati: 75
Produzione annua: 800.000 bottiglie
Enologo: Paolo Salvi
Indirizzo: Località Pordernovi, 170 - 53024 Montalcino (SI)
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