"Chiarandà" Contessa Entellina DOC Donnafugata 2016 Visualizza ingrandito

"Chiarandà" Contessa Entellina DOC Donnafugata 2016

Donnafugata

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Contessa Entellina DOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) fino a 6 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP001274
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 29,05

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Premi e Riconoscimenti

AIS "Vitae"
2016
3/4
Robert Parker
2016
91/100
James Suckling
2016
90/100
Bibenda
2016
4/5
Wine Spectator
2016
91/100
Luca Maroni
2016
92/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il Contessa Entellina Chardonnay DOC Chiarandà della prestigiosa cantina siciliana Donnafugata, è un vino bianco particolarmente elegante che ben rappresenta l'anima mediterranea della Sicilia. Un bianco appagante, prodotto con uve Chardonnay in purezza coltivate nel cuore della Sicilia occidentale, più precisamente nella zona a Denominazione d'Origine Controllata Contessa Entellina. Un vino importante che, cosa piuttosto rara per un bianco, presenta una bella evoluzione se lasciato riposare in cantina per 4-5 anni. Il Contessa Entellina Chardonnay DOC Chiarandà, alta espressione del territorio, è un vino che ha ottenuto dalla Guida Bibenda i prestigiosi 4 grappoli. Questo Chardonnay è frutto di uve raccolte di notte, nella seconda metà del mese di agosto. Alla vendemmia segue una vinificazione in acciaio e una maturazione della durata di 6 mesi, in parte in cemento, in parte in barrique e in tonneaux, dopodiché il vino affina ancora per 24 mesi in bottiglia. Il risultato è uno Chardonnay morbido, un bianco di buona struttura, con un'etichetta straordinaria che sottolinea la sua ricchezza espressiva.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo dorato brillante.
Profumo Profumo
ampio, complesso e fruttato, con sentori di frutta gialla, frutti tropicali, glicine e vaniglia.
Gusto Gusto
avvolgente, morbido, rotondo, minerale e sapido.

Produttore "Donnafugata"

Donnafugata

Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che con grande passione ha saputo rivoluzionare lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo. Il nome Donnafugata fa riferimento al romanzo di Tomasi di Lampedusa il Gattopardo. Un nome che significa “donna in fuga” e si riferisce alla storia di una regina che trovò rifugio in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Una vicenda che ha ispirato il logo aziendale: l’... "Vedi Produttore"

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