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"Cirneco" Etna Rosso DOC Terrazze dell'Etna 2014
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"Cirneco" Etna Rosso DOC Terrazze dell'Etna 2014

Terrazze dell'Etna
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Etna DOC
Uve
Uve
Nerello Mascalese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 18 mesi
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026352
  • Disponibile
€ 26,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo venerdì 09/12/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
2/3
Veronelli
2011
93/100
AIS "Vitae"
2012
4/4
Robert Parker
2012
89/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione

L'Etna Rosso Carusu è uno dei vini prodotti dalla cantina Terrazze dell'Etna. Quest'azienda vinicola sorge a Randazzo, in provincia di Catania, e si estende per circa trentacinque ettari di terreno su uno dei versanti dell'omonimo vulcano. Il vino rosso in questione è prodotto proprio dai vitigni coltivati in quest'area: composto per l'80% da Nerello Mascalese e per il restante 20% da Nerello Cappuccio. L'uva cresce rigogliosa in questa zona, grazie al terreno lavico e al clima fresco che la caratterizza. La vendemmia avviene nel mese di ottobre, a raggiunta maturazione; trasferiti in cantina, i grappoli subiscono una lunga macerazione. Il mosto è lasciato a fermentare in vasche di acciaio per un anno, prima di essere trasferito all'interno di botti di rovere. Qui il vino rimane ad affinare per sei mesi, per essere poi imbottigliato e lasciato ad invecchiare per un ulteriore anno. L'Etna Rosso Carusu così ottenuto è un vino profumato, morbido ed elegante, con un potenziale di invecchiamento di circa quattro anni.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
ampio, intenso, fruttato e speziato, con sentori di frutti rossi.
Gusto Gusto
caldo, corposo, equilibrato e morbido.
Produttore "Terrazze dell'Etna"
Terrazze dell'Etna
Regione:Sicilia (Vini italiani)
Anno di fondazione:2008
Ettari vitati:38
Produzione annua:160000 bottiglie
Enologo:Nino Bevilacqua
Indirizzo:Contrada Bocca d'Orzo - 95036 Randazzo (CT)
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