Ciuri Terrazze dell'Etna 75 Cl
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Ciuri Terrazze dell'Etna 75 Cl

Terrazze dell'Etna

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Vino da Tavola Bianco
Uve
Uve
Carricante 10%, Nerello Mascalese 90%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP004620
  • Disponibile
€ 12,60

Ordina entro per riceverlo venerdì 25/06/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2/3
Robert Parker
88/100
Bibenda
4/5

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Ciuri è fra i vini pregiati prodotti dalla Cantina Terrazze dell'Etna, ubicata vicino Catania e da sempre impegnata nella valorizzazione di specie autoctone di questa zona, oltre che nel recupero delle antiche tradizioni vinicole locali anche attraverso la riutilizzazione di vecchi terrazzamenti abbandonati. I vigneti si trovano tra i 600 ed i 950 m s.l.m. in un clima fresco e ventilato, con un particolare terroir di natura vulcanica, che rende le uve ricche di sapore e con un ottimo bilanciamento fra zuccheri ed acidità. Vengono coltivati principalmente i vitigni autoctoni di quest'angolo della Sicilia, come il Nerello Mascalese ed il Nerello Cappuccio, ma anche specie internazionali come Pinot Nero, Chardonnay e Petit Verdot. Il Nerello Mascalese, però, rappresenta la coltivazione principale dell'azienda da cui hanno origine i vini più importanti. Fra essi troviamo anche questo vino che rappresenta una particolarità poiché è un bianco che nasce da uve a bacca rossa, grazie ad un particolare metodo di vinificazione (in bianco) adottato dalla cantina; l'affinamento avviene in acciaio per 12 mesi e poi in bottiglia. Il Ciuri è un vino dal colore giallo paglierino, che si presenta al palato fresco, armonioso, succoso e con una buona sapidità, adatto per essere consumato sia giovane che dopo un riposo di 2-3 anni in cantina.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.
Profumo Profumo
fragrante, fruttato e vegetale, con sentori di frutta gialla.
Gusto Gusto
denso e minerale.

Produttore "Terrazze dell'Etna"

Terrazze dell'Etna

La zona dell'Etna, in provincia di Catania, rappresenta certamente una delle aree vitivinicole italiane più interessanti ed intriganti degli ultimi anni, caratterizzata da specificità di terroir che la rendono unica e particolarmente riconoscibile, sia a livello nazionale sia internazionale. Come realtà produttiva, Terrazze dell'Etna vanta una storia molto recente: essa nasce per volontà dell'ingegner Nino Bevilacqua, con una passione spiccata per il buon vino. Risale a dieci anni fa la su...

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