"Clos des Mouches" Beaune AOC Blanc Premier Cru CHANSON PERE & FILS 2015
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"Clos des Mouches" Beaune AOC Blanc Premier Cru CHANSON PERE & FILS 2015

Chanson Pere & Fils
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Borgogna
Denominazione
Denominazione
Beaune AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013147
  • Prodotto non disponibile
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione

Beaune Clos Mouches è un vino bianco firmato dalla cantina Chanson Pere & Fils. Viene prodotto tra le colline comprese tra Beaune e Pommard, nel cuore della Bourgogne francese. Il terreno dal quale proviene è un terreno argilloso, calcareo e ricco di silice, perfetto per la vite ed in particolare per lo Chardonnay, di cui è composto questo vino. Il risultato è un vino di grande qualità e stile, tant'è che appare destinatario di numerosi premi e riconoscimenti come la valutazione 88/100 del grande critico internazionale Robert Parker. Al palato, risulta un vino ben strutturato, equilibrato e con una persistenza importante. Note fini ed aromatiche conquistano ed inebriano la bocca, anche in funzione dell'affinamento: questo vino viene fatto maturare in fusti di rovere per circa 14 mesi. Risulta un vino perfetto da degustare durante una cena fra amici.

Produttore "Chanson Pere & Fils"
Chanson Pere & Fils
Regione: Borgogna (Francia)
Anno di fondazione: 1750
Ettari vitati: 45
Produzione annua: 180.000 bottiglie
Enologo: Jean-Pierre Confuron
Indirizzo: 10 Rue Paul Chanson - F - 21200 BEAUNE
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