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A.E. DOR COGNAC PETITE CHAMPAGNE 1969
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COGNAC "A.E. DOR" PETITE CHAMPAGNE 1969

A.E. DOR
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Cognac migliori
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per oltre 50 anni
Grado Alcolico
Grado Alcolico
42.0%
Formato
Formato
Bottiglia 70 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014550
  • Disponibile
€ 280,11
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Calice perfetto per il Cognac: la forma a tulipano permette la concentrazione dei profumi più intensa, per essere annusata e decifrata nella sua complessità. Parallelamente, il distillato ha un'ampia superficie per ossigenarsi ed esprimersi così al meglio.
Temperatura
Temperatura
18-22 °C
Descrizione

Dalla zona Cru di Jarnac, nel cuore della Petite Champagne (che nulla a che vedere con lo spumante) abbiamo la produzione di questo straordinario distillato. Per la produzione, questo vino bianco, ottenuto dal mosto, viene distillato con alambicco charentais per due volte: nella prima cotta si ottiene il brouillische che ha una gradazione alcolica intorno ai 28°-32°, mentre nella seconda, la bonne chauffe, il distillato arriva a raggiungere i 70-72°. Dopodiché l'acquavite viene sottoposta ad un periodo di invecchiamento in botti di quercia francese di Limousin, con capacità che varia dai 300 ai 500 litri. Minimo 50 anni in botti di quercia francese. Straordinario. colore Ambrato scuro con Aromi floreali intensi con prevalenza di fiori di tiglio. In bocca, la densità di questo Cognac è molto ampia. Emergono note di cannella, caffè e burro. Il finale è decisamente lungo ed elegante.

 

Produttore "A.E. DOR"
A.E. DOR
Regione:Cognac migliori (Francia)
Indirizzo:Allée des Trois Jeannette - 16200 JARNAC
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