'Colonnello' Barolo Bussia DOCG Aldo Conterno 2018

Dai migliori vigneti situati in Località Bussia di Monforte d'Alba, nasce il vino Colonnello Barolo Bussia DOCG 2014, una delle migliori espressioni di Barolo che producono i Poderi Aldo Conterno. L'azienda vinicola festeggia i cinquant'anni di attività nel 2019, anche se il fondatore Aldo ha accumulato esperienza nel campo enologico praticamente per tutta la vita. Nelle colline di natura argillosa e calcarea si coltivano vigneti superbi, tra i quali spicca sicuramente il Cru Colonnello che regala il nome a questo importante rosso DOCG. Il Barolo Colonnello Bussia proviene da uve Nebbiolo al 100% nelle varietà Michet e Lampia. La vinificazione avviene in vasche di acciaio per 30 giorni, poi il vino viene travasato più volte prima di essere affinato in botti di rovere in grandi botti di rovere di Slavonia per 28 mesi : è un quindi un Barolo tradizionale, non invecchiato in barrique. Al calice è elegante, soave, seppur ancora potentemente tannico. E' fine ed intenso allo stesso tempo; è persistente, estremamente lungo e manifesta grandissime potenzialità di invecchiamento per lunghi anni, se correttamente conservato in cantina.