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"Comtess" Gewurztraminer Passito 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2020
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"Comtess" Gewurztraminer Passito 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2020 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA

San Michele Appiano
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Gewurztraminer 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.5%
Formato
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025166
  • Prodotto non disponibile
€ 29,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
2/3
Bibenda
2019
4/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo a tulipano
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini liquorosi; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino speciale è pronto per essere degustato ora, con grande piacere.
Abbinamenti
Abbinamenti
Pasticceria secca
Descrizione
Comtess Gewurztraminer Passito Sanct Valentin è un vino liquoroso prodotto dalla cantina dolomitica San Michele Appiano. L'etichetta si ottiene vinificando in larga parte uve Gewurztraminer, alle quali si aggiungono piccole percentuali di Riesling e Sauvignon. Tutte queste varietà a bacca bianca si esprimono in maniera eccellente ai piedi delle Dolomiti. Per ottenere la perfetta concentrazione zuccherina le uve sono lasciate appassire sui tralicci con un attento monitoraggio dello sviluppo della muffa nobile. Verso la prima decade di dicembre i grappoli sono selezionati a mano in vista del trasporto in cantina. La fase di fermentazione alcolica comporta la divisione in due lotti, che prevedono l'utilizzo rispettivamente di piccoli tini di legno e di vasche d'acciaio inox. Dopo l'assemblaggio il vino affina qualche mese in acciaio. Comtess Gewurztraminer Passito Sanct Valentin è ottimo da gustare subito, così come dopo un paio d'anni di ulteriore riposo.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo dorato intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di miele.
Gusto Gusto
strutturato e sapido.
Produttore "San Michele Appiano"
San Michele Appiano
Regione:Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione:1907
Ettari vitati:380
Produzione annua:2.600.000 bottiglie
Enologo:Hans Terzer
Indirizzo:Via Circonvallazione 17/19, 39057 - Appiano (BZ)
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