"Contado" Molise Aglianico Riserva DOC Di Majo Norante 2015
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"Contado" Molise Aglianico Riserva DOC Di Majo Norante 2015

Di Majo Norante

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Molise
Denominazione
Denominazione
Molise DOC
Uve
Uve
Aglianico 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 18 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015534
  • Disponibile
€ 10,80

Ordina entro per riceverlo giovedì 29/07/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2014
3/3
Bibenda
2013
4/5
Robert Parker
2012
90/100
James Suckling
2013
90/100
AIS "Vitae"
2013
3/4
Veronelli
2013
92/100
Wine Spectator
2013
88/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il vino rosso Contado Molise Aglianico Riserva DOC della cantina Di Majo Norante è ottenuto impiegando esclusivamente uva Aglianico della migliore qualità. Nel cuore del Molise, precisamente sulle colline che circondano il comune di Ramitello, si trovano i vigneti che godono di una buon clima e di una struttura del suolo a base calcarea ed argillosa. Questa cantina, che vanta una tradizione antichissima, produce vini di eccezionale qualità, miscelando alla perfezione tradizioni artigiane e innovazione tecnologica. Per produrre il vino Contado Molise Aglianico Riserva DOC, le uve sono vendemmiate tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre. Dopo una soffice pigiatura, la fermentazione avviene per un breve periodo in vasche di acciaio inox. Si passa quindi alla maturazione che avviene parte in barriques e parte in acciaio prima di affinare in bottiglia. Il risultato è un vino di eccellente struttura, armonico, di ottima beva, la sua proverbiale tannicità si è levigata con l'affinamento e quindi con gli anni. Ottimo in abbinamento con piatti di carne importanti.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di cioccolato e tabacco.
Gusto Gusto
corposo, pieno e con tannini gradevoli.

Produttore "Di Majo Norante"

Di Majo Norante

Di Majo Norante produce vini da uve proprie sin dal 1800, come testimoniano le cantine sotto la piazza e nel vecchio palazzo di famiglia a Campomarino. La dedizione alla coltura della vite è ereditata prima da Luigi e poi da Alessio Di Majo ed è pianificata oggi insieme alla passione per la ricerca e la sperimentazione. Di Majo Norante produce i propri vini esclusivamente dagli 85 ettari dell'antico feudo dei Marchesi Norante di Santa Cristina. La filosofia enologica di Di Majo...

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