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"Conte della Vipera" Umbria IGT Castello della Sala Antinori 2021
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"Conte della Vipera" Umbria IGT Castello della Sala Antinori 2021

Castello della Sala - Antinori
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Umbria
Denominazione
Denominazione
Umbria IGT
Uve
Uve
Sauvignon Blanc 80%, Semillon 20%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024705
  • Disponibilità immediata
-14%
€ 23,89 risparmi € 3,39
€ 20,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo lunedì 11/07/2022
Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2019
3/4
Luca Maroni
2020
94/100
Veronelli
2019
90/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Conte della Vipera della cantina umbra Castello della Sala Antinori è un vino bianco di prestigio ottenuto da un uvaggio composto da Sauvignon Blanc (80%) e da Sémillon (20%) di viti coltivate all'interno della tenuta del Castello della Sala, a pochi chilometri da Orvieto. Frutto di un assemblaggio eccezionale di due uve tipiche del bordolose, questo vino bianco ha portato a casa diversi riconoscimenti, tra cui quello Vitae AIS, che lo ha definito uno dei migliori vini in assoluto.Un vino raffinato, prodotto di una raccolta e di una meticolosa selezione delle uve eseguita rigorosamente a mano, a cui segue una vinificazione in acciaio, dove il vino sosta anche per l'affinamento, dopodiché viene assemblato e imbottigliato. Tuttavia, prima di essere commercializzato il Conte della Vipera deve maturare ancora per un anno in bottiglia. Il risultato è un vino davvero straordinario, per un di buona struttura, fresco, armonico e persistente. Ottimo bevuto giovane e molto interessante se gustato dopo un periodo di riposo in cantina, dove può rimanere tranquillamente per 2 o 3 anni.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di agrumi, litchi e pesca.
Gusto Gusto
armonico e fresco.
Produttore "Castello della Sala - Antinori"
Castello della Sala - Antinori
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1940
Ettari vitati: 160
Produzione annua: 615.000 bottiglie
Enologo: Renzo Cotarella
Indirizzo: Località La Sala, 5016 - Ficulle (TR)
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