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"Contessa Rosa" Alta Langa DOCG Brut Rosé Fontanafredda 2015
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"Contessa Rosa" Alta Langa DOCG Brut Rosé Fontanafredda 2015

Fontanafredda
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Alta Langa DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 48 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018607
  • Disponibilità immediata
-24%
€ 25,89 risparmi € 6,39
€ 19,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
L'elegante Contessa Rosa Alta Langa DOCG Brut Rosè è realizzato dall'azienda vitivinicola Fontanafredda, una tra le più conosciute del territorio piemontese. Si ottiene da un uvaggio di Pinot Nero e Chardonnay, due varietà tipiche della denominazione. I vigneti di riferimento sorgono nella zona della Langa Albese. All'inizio di settembre, solo i migliori grappoli sono raccolti e pigiati in modo delicato. Una parte di uve Pinot Nero viene lasciata a contatto con le bucce per un tempo che varia dalle 12 alle 24 ore. La vinificazione prevede processi separati per Pinot Nero e Chardonnay, che vengono fatte fermentare rispettivamente in acciaio e in barriques. I due lotti sono assemblati prima della seconda rifermentazione in bottiglia, durante la quale il vino affina sui propri lieviti per due anni. Contessa Rosa Alta Langa DOCG Brut Rosè è perfetto da gustare subito, ma riesce a regalare interessanti sensazioni anche alcuni anni dopo la vendemmia.
Produttore "Fontanafredda"
Fontanafredda
Regione: Piemonte (Italia)
Anno di fondazione: 1878
Ettari vitati: 84
Produzione annua: 8.500.000
Enologo: Giorgio Lavagna
Indirizzo: Via Alba, 15 - Serralunga d'Alba (CN)
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