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"Contrada Diciassettesalme" Etna rosso DOC Cottanera 2017
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"Contrada Diciassettesalme" Etna rosso DOC Cottanera 2019 MAGNUM

Cottanera
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Etna DOC
Uve
Uve
Nerello Mascalese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 6 e i 12 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Magnum 1.5 l
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025685
  • Disponibile
€ 52,61

Ordina entro per riceverlo venerdì 09/12/2022
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

L'Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme è un pregevole prodotto della cantina Cottanera, autentico punto di riferimento dell'attività enologica siciliana. L'azienda si trova nel comune di Castiglione di Sicilia, sulle pendici dell'etna, il cui clima temperato favorisce notevolmente la coltivazione della vite. La natura stessa del terreno, vulcanico, alluvionale e ricco di sali minerali, si presta in maniera ottimale alla viticoltura. La cantina, circondata da un suggestivo paesaggio montano, crea vini in grado di esprimere pienamente il valore della terra e della tradizione. Il nome così particolare è legato alla contrada che ospita il vitigno, la Contrada Diciassettesalme, che indica la Sua estensione di 25 ettari, corrispondenti a 17 SaLme, una vecchia unità di misura siciliana. L'Etna Rosso DOC Contrada Diciassettesalme è dotato di un corpo morbido e di straordinaria persistenza. Tale vino è ottenuto attraverso un processo di fermentazione con lieviti indigeni e di affinamento in botti di rovere francese; la vendemmia, rigorosamente manuale, avviene nei primi giorni di ottobre. Come vitigno si utilizza il Nerello Mascalese, autoctono delle pendici dell'Etna e chiaro simbolo del proprio territorio. E' un rosso dal colore intenso e dai tannini fini, intenso e strutturato, che porta con sè i sentori della terra vulcanica siciliana.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo Profumo
complesso, fruttato e vegetale, con sentori di balsamico, ciliegia, mirtillo e spezie.
Gusto Gusto
morbido, persistente, fruttato, sapido e con tannini importanti.
Produttore "Cottanera"
Cottanera
Regione:Sicilia (Vini italiani)
Anno di fondazione:2000
Ettari vitati:65
Produzione annua:350.000 bottiglie
Enologo:Lorenzo Landi
Indirizzo:Strada Provinciale, 89 - Contrada Iannazzo, 95030 - Castiglione di Sicilia (CT)
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