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"Cor Romigberg" Cabernet Sauvignon A.A. DOC Alois Lageder 2017
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"Cor Romigberg" Cabernet Sauvignon A.A. DOC Alois Lageder 2017

Alois Lageder
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 93%, Petit Verdot 7%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati, Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 18 e i 24 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025255
  • Disponibilità immediata
-11%
€ 51,72 risparmi € 6,02
€ 45,70
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Veronelli
2015
93/100
James Suckling
2016
94/100
Robert Parker
2015
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Cor Romigberg Cabernet Sauvignon DOC è un vino rosso di grande struttura prodotto dalla cantina Alois Lageder, un'azienda divenuta simbolo della viticoltura altoatesina. A rendere originale quest'etichetta è il mix di uve utilizzate per produrla, ovvero un 93% di Cabernet Sauvignon con l'aggiunta di un 7% di Petit Verdot. I vigneti di riferimento per la produzione di questo vino sono situati nel maso Römigberg. Qui le viti, poste su ripidi pendii a base argilloso-calcarea, sono allevate in regime biodinamico con sistema guyot. Una volta selezionati con la massima cura i grappoli per la vendemmia, le uve vengono sottoposte a una pigiatura soffice e ad una successiva fermentazione spontanea di circa due settimane sui lieviti indigeni. Dopo un'ulteriore fase di fermentazione malolattica, l'affinamento di Cor Romigberg Cabernet Sauvignon prosegue per ben venti mesi all'interno di barriques: questo riposo permette al vino di acquisire morbidezza e un profilo sensoriale ricco di sfaccettature.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino con riflessi granati.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di frutti di bosco e spezie.
Gusto Gusto
equilibrato, persistente, fruttato e con tannini gradevoli.
Produttore "Alois Lageder"
Alois Lageder
Regione: Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1823
Ettari vitati: 150
Produzione annua: 1500000 bottiglie
Enologo: Luis Von Dellemann
Indirizzo: Vicolo dei Conti, 9 - Magrè (BZ)
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