"Cortazo" Merlot Riserva Pfitscher 2018
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"Cortazo" Merlot Riserva Pfitscher 2018

PFITSCHER

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Merlot 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016923
  • Disponibile
€ 28,83

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Robusto e complesso, il Cortazo Merlot Riserva Alto Adige DOC della cantina Pfitscher è un vino rosso dal gusto pieno e con presenza di tannini raffinati. Monovitigno dal 100% di uve merlot, provenienti dai vigneti Brenntal che si trovano nella zona di Corteccia, una delle più calde dell'Alto Adige. Le vigne sono situate ad un'altitudine di circa 300 metri e la produzione del vino avviene seguendo con molta cura e attenzione il metodo "tradizionale". La cantina vanta da sempre una grande capacità nella coltivazione e nella raccolta delle uve, eseguita manualmente. La fase di vinificazione si effettua in cantina con fermentazione a temperatura controllata. A questa è abbinata, per un periodo di 14 giorni, una costante follatura delle vinacce in apposite botti. L'affinamento, che ha una durata di dodici mesi è in piccole botti di rovere. Il Cortazo Merlot Riserva Alto Adige DOC è un vino di pronta beva, con caratteristiche che lo rendono ideale anche dopo una conservazione in cantina di 2-3 anni.

Produttore "PFITSCHER"

PFITSCHER

L'azienda vitivinicola Südtirol Pfitscher, nasce a Montana nel 1861 e porta avanti con successo la produzione di vino di qualità da sette generazioni. Attualmente questa realtà produttiva è guidata da ben tre generazioni di Pfitscher: nonno Alfred, suo figlio Klaus con la moglie Monika e i nipoti Daniel, Hannes e Marion. Ognuno di loro riveste in azienda un ruolo di vitale importanza. Alfred profondo conoscitore del territorio è un grande esperto di vigneti. Come lui anche il figlio Klaus ...

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