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"Costasera" Amarone della Valpolicella Classico DOCG Masi 2016
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"Costasera" Amarone della Valpolicella Classico DOCG Masi 2016

Masi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Uve
Uve
Corvina 70%, Molinara 5%, Rondinella 25%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021952
  • Disponibilità immediata
-16%
€ 41,47 risparmi € 6,87
€ 34,60
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
James Suckling
2015
95/100
Wine Enthusiast
2015
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera dell'azienda Masi nasce nel comprensorio vitivinicolo della Valpolicella. I vigneti Costasera sono situati lungo le colline del versante omonimo che guarda verso il lago di Garda. I terreni sono ricchi di calcare e di sedimenti fossili che contribuiscono a dare struttura al vino. Il clima è mitigato dalla vicinanza dello specchio d'acqua e le escursioni termiche sono ottimali per la perfetta maturazione delle uve. La vendemmia prevede la raccolta manuale delle uve che, dopo accurata selezione, vengono posizionate in fruttai per l'inizio dell'appassimento. Questo processo favorisce la parziale disidratazione degli acini per favorire la concentrazione di aromi, profumi e zuccheri. Verso i primi di febbraio le uve sono pronte per la vinificazione. La pressatura è seguita da macerazione e fermentazione di 45-50 giorni. Il passaggio successivo è la maturazione in botti di legno per almeno 3 anni prima dell'imbottigliamento. L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera è pronto ad esprimere il meglio, ma può riposare in cantina per molti anni poiché è dotato di una buona longevità.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
con sentori di caffè, ciliegia e prugna.
Gusto Gusto
caldo, equilibrato, rotondo, fruttato e con tannini gradevoli.
Produttore "Masi"
Masi
Regione: Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1772
Ettari vitati: 180
Produzione annua: 500.000 bottiglie
Enologo: Gruppo Tecnico Masi
Indirizzo: Via Monteleone, 26 - 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella - Frazione Gargagnago (VR)
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