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"Costebianche" Chardonnay Coppo 2021
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'Costebianche' Chardonnay Piemonte DOC Coppo 2021

Coppo
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte (Italia)
Denominazione
Denominazione
Piemonte DOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique)
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP027126
  • Disponibilità immediata
-15%
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€ 13,41
Prezzo più basso: € 15,00 Info
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Costebianche Chardonnay è un vino bianco intenso e profumato della cantina Coppo, una prestigiosa azienda piemontese con sede a Canelli. Si ottiene dalla vinificazione di sole uve Chardonnay, una varietà internazionale che sulle marne argillose e calcaree dei vigneti di proprietà dell'azienda trova le condizioni ideali per dare risultati eccellenti. Gli interventi dell'uomo tra i filari si limitano alle pratiche più sostenibili, che preservano l'ecosistema locale. Il lavoro condotto in vigna è meticoloso e culmina con una vendemmia particolarmente accurata, che prevede la selezione manuale dei migliori grappoli. Una volta giunte in cantina, le uve sono sottoposte a una fase di pressatura delicata. Una parte corrispondente al 20% del mosto viene poi lasciata fermentare e affinare a contatto con le fecce fini in grandi botti di rovere francese al secondo e terzo passaggio. Costebianche Chardonnay è perfetto per essere degustato subito, ma può regalare piacevoli sorprese anche dopo un paio di anni di riposo in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino tenue.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di agrumi e frutti tropicali.
Gusto Gusto
morbido, fruttato e sapido.
Produttore "Coppo"
Coppo
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1892
Ettari vitati:52
Produzione annua:400.0000 bottiglie
Enologo:Giovanni Coppo, Guglielmo Grasso e Riccardo Cotarella
Indirizzo: Via Alba, 68 - Canelli (AT)
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