" Costera" Cannonau di Sardegna DOC Argiolas 2016 37.5 cl Visualizza ingrandito

"Costera" Cannonau di Sardegna DOC Argiolas 2016 37.5 cl

Argiolas

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Uve
Bovale 5%, Cannonau 90%, Carignano 5%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 6 e i 12 mesi
Annata
2016
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Codice Vinopuro
VP012347
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 6,59

Premi e Riconoscimenti

Veronelli
2015
Wine Spectator
2014

I consigli di Vinopuro

Bicchiere
Calice ampio
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Cannonau di Sardegna DOC Costera è un rosso conosciuto a livello mondiale. Questa etichetta, prodotta dall'azienda vitivinicola sarda Argiolas, fondata a Serdiana (in provincia di Cagliari) nel 1938, oltre i confini isolani è quasi diventata sinonimo del vino Cannonau. Ottenuto da un uvaggio composto da Cannonau e in piccole percentuali da Bovale (o Bovaleddu) e Carignagno, questo interessante rosso nasce dai frutti di viti coltivate su un terreno collinoso, ricco di frammenti argillosi e di calcare, baciato dal benevolo influsso del clima mediterraneo, caratterizzato da inverni miti e poco piovosi e da estati ventilate e particolarmente calde. Dopo un'accurata vendemmia, i grappoli trasportati in cantina subiscono un processo di macerazione sulle bucce di 10 giorni circa, dopodiché fermentano in vasche di cemento vetrificato. Successivamente, il Cannonau di Sardegna DOC Costera affina in fusti di rovere per un periodo variabile che va dagli 8 ai 10 mesi. Trascorsi i quali, viene imbottigliato, quindi matura ancora in vetro per un breve periodo. Il prodotto finale è un rosso dal sorso caldo e rotondo. Un vino perfettamente equilibrato, per un'etichetta speziata, di discreta morbidezza e di buona struttura.

Scheda del Sommelier

Colore
Rosso rubino brillante.
Profumo
con sentori di prugna e tabacco.
Gusto
armonico, fresco, rotondo e strutturato.

Produttore "Argiolas"

Argiolas

Non si può raccontare la Cantina senza raccontare la famiglia. È una storia che comincia agli inizi del '900, a Serdiana, terra di agricoltori, di oliveti e vigne. Qui, nel 1906, nasce Antonio, il patriarca. È lui che inizia a impiantare filari, a unire vigna a vigna, a produrre cercando la qualità, con rigore.
I suoi due figli, Franco e Giuseppe ereditano da lui questa passione e a loro volta la condividono e la trasmettono, prima alle mogli Pina e Marianna, e quindi ai figli. Oggi n... "Vedi Produttore"

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