"COSTERA" Cannonau di Sardegna DOC ARGIOLAS 2019
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"COSTERA" Cannonau di Sardegna DOC ARGIOLAS 2019

Argiolas

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sardegna
Denominazione
Denominazione
Cannonau di Sardegna DOC
Uve
Uve
Bovale 5%, Cannonau 90%, Carignano 5%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017300
  • Disponibile
€ 10,66

Ordina entro per riceverlo mercoledì 28/07/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Cannonau di Sardegna DOC Costera è un rosso conosciuto a livello mondiale. Questa etichetta, prodotta dall'azienda vitivinicola sarda Argiolas, fondata a Serdiana (in provincia di Cagliari) nel 1938, oltre i confini isolani è quasi diventata sinonimo del vino Cannonau. Ottenuto da un uvaggio composto da Cannonau e in piccole percentuali da Bovale (o Bovaleddu) e Carignagno, questo interessante rosso nasce dai frutti di viti coltivate su un terreno collinoso, ricco di frammenti argillosi e di calcare, baciato dal benevolo influsso del clima mediterraneo, caratterizzato da inverni miti e poco piovosi e da estati ventilate e particolarmente calde. Dopo un'accurata vendemmia, i grappoli trasportati in cantina subiscono un processo di macerazione sulle bucce di 10 giorni circa, dopodiché fermentano in vasche di cemento vetrificato. Successivamente, il Cannonau di Sardegna DOC Costera affina in fusti di rovere per un periodo variabile che va dagli 8 ai 10 mesi. Trascorsi i quali, viene imbottigliato, quindi matura ancora in vetro per un breve periodo. Il prodotto finale è un rosso dal sorso caldo e rotondo. Un vino perfettamente equilibrato, per un'etichetta speziata, di discreta morbidezza e di buona struttura.

Produttore "Argiolas"

Argiolas

Non si può raccontare la Cantina senza raccontare la famiglia. È una storia che comincia agli inizi del '900, a Serdiana, terra di agricoltori, di oliveti e vigne. Qui, nel 1906, nasce Antonio, il patriarca. È lui che inizia a impiantare filari, a unire vigna a vigna, a produrre cercando la qualità, con rigore.
I suoi due figli, Franco e Giuseppe ereditano da lui questa passione e a loro volta la condividono e la trasmettono, prima alle mogli Pina e Marianna, e quindi ai figli. Oggi n...

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