Coteaux Champenois AOC Bouzy Rouge Paul Clouet 2018

Il Coteaux Champenois Bouzy Rouge è un vino rosso prodotto dall'azienda vitivinicola Paul Clouet, una leggenda della produzione di champagne. Si tratta di un rosso insolito e profumato, che riesce a far emergere tutte le caratteristiche varietali di un vitigno come il Pinot Noir, le cui uve in questo caso vengono vinificate in purezza. Una volta vendemmiate con estrema cura, le uve vengono fatte fermentare all'interno di contenitori d'acciaio per un massimo di dodici giorni. A questa fase segue poi l'affinamento che, come da tradizione, avviene esclusivamente in botti di legno e si protrae per un periodo non inferiore ai due anni. Ne risulta un vino rosso particolarmente fruttato e caratterizzato da una beva molto piacevole. Il Coteaux Champenois Bouzy Rouge è ideale per esaltare con brio le cene informali con gli amici. Al fine di apprezzarne al meglio i sentori varietali, va gustato giovane oppure dopo un breve riposo in cantina.