"Cristal" Champagne AOC Brut Rosè Roederer 2008 con Confezione Visualizza ingrandito

"Cristal" Champagne AOC Brut Rosè Roederer 2008 con Confezione

Roederer

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Champagne (regione)
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Chardonnay 45%, Pinot Nero 55%
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
2008
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Caratteristiche
Rosé, Millesimato, Grand Cru
Codice Vinopuro
VP012613
  • Disponibilità immediata
€ 475,00

  • Ordina entro per riceverlo giovedì 24/10/2019
  • Premi e Riconoscimenti

    Robert Parker
    2008
    James Suckling
    2008

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Ballon flute
    E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
    Temperatura
    4-6 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

    Descrizione

    Come nasce il Cristal? Da una richiesta personale, nel 1876, dello Zar Alessandro II direttamente a Louis Roederer: desiderava avere una cuvée a suo uso esclusivo e personale. Louis allora propose una bottiglia trasparente di cristallo in cui elaborare la migliore selezione dei 7 cru della sua tenuta. Nacque così il Cristal, che prese il nome dalla bottiglia trasparente a fondo piatto, all'epoca di cristallo, utilizzata proprio da Roederer per imbottigliare questo magnifico spumante.

    La versione Rosè è senza dubbio la più pregiata: creata per la prima volta nel 1974 selezionando vecchie viti di Pinot nero situate sui migliori territori del Grand Cru d’Aÿ, oggi le vigne sono coltivate in biodinamica. Traendo una squisita mineralità dal terreno calcareo unico di questo territorio, queste uve hanno la particolarità di raggiungere, nelle grandi annate, una straordinaria maturità abbinata a un'acidità cristallina.

    Elaborato con il 55% circa di Pinot nero e il 45% di Chardonnay, di cui il 20% sono vini vinificati in fusti di rovere, Cristal Rosé è realizzato con il metodo del salasso dopo una macerazione a freddo. Viene fatto invecchiare mediamente per 6 anni in cantina.

    L’intensità aromatica si avverte sin dall'attacco in bocca, con una rotondità affermata e sapori soavi e dolci di fiori bianchi, frutti rossi, caramello e torta Tatin. La consistenza rotonda, ampia e raffinata del primo palato, tipica della Maison Louis Roederer, è sottolineata da una struttura vinosa, senza essere eccessiva, e da una bella freschezza che dà un'impressione di grande finezza e rinforza la precisione di questo vino. Straordinario.

    Scheda del Sommelier

    Colore
    Giallo paglierino brillante con perlage fine ed elegante.
    Profumo
    fruttato e floreale, con sentori di burro.
    Gusto
    morbido, pieno, ricco e minerale.

    Produttore "Roederer"

    Roederer

    Il 1776 è anno storico sotto molti punti di vista: mentre a Philadelphia nascevano gli Stati Uniti d'America, a Reims Louis Roederer fondava la sua Maison. La Maison Roedere crebbe negli anni e affrontò con slancio anche i periodi bui delle grandi guerre mondiali, riuscendo sempre a distinguersi per i suoi inimitabili champagne. Dopo due secoli e mezzo continua a produrre magnifici champagne sotto la guida della stessa famiglia, distinguendosi fieramente come una delle ultime grandi maison... "Vedi Produttore"

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