"Cum Laude" Toscana IGT Banfi 2013
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"Cum Laude" Toscana IGT Banfi 2016

Banfi

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 30%, Sangiovese 25%, Syrah 15%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016218
  • Disponibilità immediata
-11%
€ 15,74 risparmi € 1,74
€ 14,00

Ordina entro per riceverlo martedì 27/07/2021

Premi e Riconoscimenti

Robert Parker
2015
93/100
James Suckling
2016
93/100
Wine Spectator
2016
94/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse

Descrizione

Il Rosso Cum Laude di Banfi nasce in Toscana, patria vitivinicola a livello mondiale. Prende vita nel comune di Montalcino, in provincia di Siena, in un territorio unico per le coltivazioni sparse per lo più in zone collinari dove si innestano preziose aree boschive e distese pianeggianti, parimenti importanti per la realizzazione del microclima del posto. Nelle terre di Montalcino il suolo ha natura sedimentaria, è caratterizzato da strati d'argilla di un'epoca risalente a ben 15 milioni di anni fa e possiede una ventilazione e un panorama che regalano al Rosso Cum Laude di Banfi un carattere unico. I vigneti cui appartiene sono legati a un'antica tradizione storica e culturale. Realizzato da una composizione di uve pregiate, è composto dal 30% di uve Merlot, dal 30% di uve Cabernet Sauvignon, dal 25% di uve Sangiovese e dal 15% di uve Syrah. A seguito di un raccolto minuzioso e a mano, il processo di fermentazione inizia in vasche di acciaio inox, stabilizzate ad una temperatura controllata di 22°C. Completato il ciclo fermentativo il vino viene trasferito in apposite barriques per un affinamento di 6 mesi, a seguito del quale raggiunge l'imbottigliamento dove riposerà per ulteriori altri 6 mesi. Trattasi di un vino complesso e ben strutturato, di medio invecchiamento.

Produttore "Banfi"

Banfi

Banfi nasce nel 1978 grazie alla volontà dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani (fondatori di un'importante società di distribuzione d vini italiani in U.s.a) e alla grande intuizione di Ezio Rivella, grande pioniere dell'enologia italiana.

Sin dall'inizio Rivella, assecondato dai due fratelli Mariani, prevede un progetto su larga scala, integrando una produzione viticola di qualità con una cantina grande  e soprattutto moderna, con l'obiet...

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