'Cumaro' Conero DOCG Umani Ronchi 2016

Il Conero Cumaro dell'azienda Umani Ronchi rappresenta in pieno un territorio vocato alla coltivazione del vitigno Montelpulciano con cui viene prodotto in purezza. Il nome deriva dal greco Komaros con cui si identifica, in zona, il corbezzolo; questo arbusto, infatti, cresce rigoglioso lungo le pendici del monte Conero nelle Marche. Il legame col territorio, quindi, è molto forte. La prima vendemmia di questo vino risale al 1985, quando il team della cantina individuò il terreno, di soli 9 ettari, come ideale alla coltivazione del vitigno. La vicinanza del mare, la struttura argilloso-calcarea e il medio scheletro sono stati gli elementi determinanti per l'ottenimento di un grande prodotto.Il Conero Cumaro è un vino dalle grandi sfaccettature organolettiche. L'attenta vinificazione condotta con cernita delle uve e il lungo affinamento regala un rosso marchigiano morbido, elegante e sinuoso come la seta. La morbida tannicità e il complesso bouquet sono il risultato del passaggio in legno che rilascia sentori terziari di grande raffinatezza. La lunga persistenza è anticipata da buona freschezza e sapidità che lo rendono equilibrato e armonico. Un grande vino.