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Custoza DOC Le Vigne di San Pietro 2020
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Custoza DOC Le Vigne di San Pietro 2020

Le Vigne di San Pietro
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Custoza DOC
Uve
Uve
Cortese, Garganega, Incrocio Manzoni, Trebbianello, Trebbiano
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023876
  • Disponibilità immediata
-24%
€ 12,06 risparmi € 2,96
€ 9,10
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Custoza DOC è un vino bianco fresco e profumato prodotto dalla cantina veneta Le Vigne di San Pietro. È il frutto di un uvaggio che comprende diverse varietà autoctone a bacca bianca. Il blend include Garganega, Trebbiano, Cortese, Trebbianello e Manzoni bianco. Le viti sono situate su degli appezzamenti che vantano un terreno argilloso e calcareo, con una buona presenza di minerali, che assicura il corretto nutrimento. All'arrivo del mese di settembre i grappoli sono raccolti a mano per essere portati in cantina, dove vengono sottoposti a diraspatura e poi pigiati in modo delicato. La fermentazione alcolica viene accuratamente monitorata affinché le temperature non superino i 10°C e si prolunga per 16 giorni all'interno di vasche d'acciaio. Negli stessi contenitori il vino affina per i 6 mesi successivi, prima di riposare altri 3 mesi in vetro. Custoza DOC è un bianco di pronta beva, da gustare poco dopo l'imbottigliamento quando emerge pienamente la sua freschezza e fragranza.
Produttore "Le Vigne di San Pietro"
Le Vigne di San Pietro
Regione: Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1980
Ettari vitati: 12
Produzione annua: 60.000 bottiglie
Enologo: Federico Giotto
Indirizzo: Via San Pietro, 23 - Sommacampagna (VR)
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