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“Cuvée Alliance” Champagne AOC Brut champagne COLIN Visualizza ingrandito ⌕

“Cuvée Alliance” Champagne AOC Brut champagne COLIN

Colin

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne (regione)
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 65%, Pinot Meunier 35%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 24 mesi
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014745
  • Disponibile
€ 37,50

  • Ordina entro per riceverlo martedì 09/03/2021
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    Premi e Riconoscimenti

    Wine Spectator
    91/100
    James Suckling
    90/100

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Ballon flute
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
    Temperatura
    Temperatura
    4-6 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

    Descrizione

    Assemblaggio al 65% di Chardonnay con 35% di Pinot Meunier proveniente dai terroirs di Vertus Premier Cru e Sézanne. La vinificazione: fermentazione malolattica svolta. Affinamento da 15 a 24 mesi al fresco delle cantine aziendali. Dosaggio: 10g/l, Brut. Questo eccellente champagne si presenta di colore giallo paglierino, spuma molto fine e vivace, perlage sottile e leggero. All'esame olfattivo emergono note floreali e complesse. In bocca: l'attacco è fresco ed emergono le note di pera e spezie dolci. Vino ampio e ben strutturato. Abbinamenti: Champagne molto piacevole all’aperitivo, da servire durante un cocktail, un matrimonio, un compleanno...

    Produttore "Colin"

    Colin

    All’origine, il vigneto Champagne COLIN parlava al femminile, oggi invece è capitanato da Richard e Romain Colin. La passione della vigna e del vino è nata con Geneviève Prieur e Marie Louise Radet, le loro nonne, che avevano entrambe ricevuto delle viti in eredità dai loro genitori. Ma bisogna risalire al 1829 per ritrovare il primo viticoltore della famiglia: Constant Piéton (bisnonno di Geneviève Prieur, nonna materna di Richard e Romain). La maggior parte del vigneto di 10 ettari è pia... "Vedi Produttore"

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