“Cuvée Grand Cru” Champagne AOC Brut Millesime Blanc de Blancs champagne COLIN 2010
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“Cuvée Grand Cru” Champagne AOC Brut Millesime Blanc de Blancs champagne COLIN 2010

Colin

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 60 mesi
Annata
Annata
2010
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014752
  • Prodotto non disponibile
€ 60,00

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo Champagne “Cuvée Grand Cru” millesimato della famiglia Colin è il prodotto di una grande raccolta in una splendida annata. E'un Blanc de Blancs, ovvero uno Chardonnay in purezza delle zone Grand Cru di Cramant e Oiry, vigne straordinarie che hanno ricevuto la migliore classificazione Gran Cru, esposte a Sud-Est, e che beneficiano del particolari terreni. Un lungo affinamento sui lieviti di almeno 60 mesi. Giallo oro alla vista, perlage sottile, ma tanta cremosità e struttura e intensità. Potenza e note tostate sono le sue caratteristiche salienti, oltre l'eleganza. Davvero eccellente.

Produttore "Colin"

Colin

All’origine, il vigneto Champagne COLIN parlava al femminile, oggi invece è capitanato da Richard e Romain Colin. La passione della vigna e del vino è nata con Geneviève Prieur e Marie Louise Radet, le loro nonne, che avevano entrambe ricevuto delle viti in eredità dai loro genitori. Ma bisogna risalire al 1829 per ritrovare il primo viticoltore della famiglia: Constant Piéton (bisnonno di Geneviève Prieur, nonna materna di Richard e Romain). La maggior parte del vigneto di 10 ettari è pia...

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