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Uno chardonnay in purezza (Blanc de Blanc) con un bellissimo perlage fine ed elegante, realizzato con oltre 5 anni di affinamento sui lieviti in bottiglia, come prevede il metodo champenoise. Dosaggio classico, ovvero Brut, piuttosto secco. Questo champagne è una versione millesimata, ovvero tutte le uve utilizzate provengono dalla medesima annata e certamente possiamo sostenere essere una delle migliori degli ultimi anni. Sia all'olfatto che al gusto lo Champagne “Cuvée Gran Cru” lascia piacevolmente soddisfatti, dimostrando ancora una volta come la maison Colin sia maestra nel declinare il terroir della Côte des Blancs. Ottimo!
All’origine, il vigneto Champagne COLIN parlava al femminile, oggi invece è capitanato da Richard e Romain Colin. La passione della vigna e del vino è nata con Geneviève Prieur e Marie Louise Radet, le loro nonne, che avevano entrambe ricevuto delle viti in eredità dai loro genitori. Ma bisogna risalire al 1829 per ritrovare il primo viticoltore della famiglia: Constant Piéton (bisnonno di Geneviève Prieur, nonna materna di Richard e Romain). La maggior parte del vigneto di 10 ettari è pia... "Vedi Produttore"
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