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“Cuvée Grand Cru” Champagne AOC Brut Millesime Blanc de Blancs champagne COLIN 2011
Colin
Caratteristiche
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon flute
- E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Uno chardonnay in purezza (Blanc de Blanc) con un bellissimo perlage fine ed elegante, realizzato con oltre 5 anni di affinamento sui lieviti in bottiglia, come prevede il metodo champenoise. Dosaggio classico, ovvero Brut, piuttosto secco. Questo champagne è una versione millesimata, ovvero tutte le uve utilizzate provengono dalla medesima annata e certamente possiamo sostenere essere una delle migliori degli ultimi anni. Sia all'olfatto che al gusto lo Champagne “Cuvée Gran Cru” lascia piacevolmente soddisfatti, dimostrando ancora una volta come la maison Colin sia maestra nel declinare il terroir della Côte des Blancs. Ottimo!
Produttore "Colin"
Regione: Champagne (Francia)
Anno di fondazione: 1829
Indirizzo: 101 Avenue du Général de Gaulle, 51130 Blancs-Coteaux
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