Vallée d’Aoste Nus Malvoisie DOC "Cuvee Particuliere" La Crotta di Vegneron 2014 - 75 Cl Visualizza ingrandito

"Cuvee Particuliere" Vallée d’Aoste Nus Malvoisie DOC La Crotta di Vegneron 2014

La Crotta di Vegneron

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle d'Aosta
Denominazione
Denominazione
Valle d'Aosta DOC
Uve
Uve
Nus Malvoisie 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013204
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 15,03

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il Cuvee Particuliere Vallée d'Aoste Nus Malvoisie DOC è uno dei vini bianchi de La Crotta di Vegneron. E' una volenterosa e folta cooperativa nata dalla passione per la viticoltura di tanti piccoli produttori e con l'obbiettivo di valorizzare le ricchezze vinicole della Valle d'Aosta. La Cuvee Particuliere Vallée d'Aoste Nus Malvoisie DOC è prodotta proprio in questo territorio, al 100% da uve di Pinot Grigio. Malvoisie è il nome riservato al vitigno Pinot Grigio quando è allevato nel comprensorio viticolo del comune di Nus. Vitigno di grande carattere che in Valle d'Aosta dà l'opportunità ai produttori di cimentarsi al meglio. La vendemmia di quest'uva è effettuata esclusivamente a mano, dopodiché il raccolto viene rapidamente trasportato in cantina per una pigiatura soffice. Il mosto è posto a vinificare, a temperatura controllata, in vasche di acciaio per circa trenta giorni; successivamente è posto ad affinare su lieviti selezionati per dodici lunghi mesi. Dopo ulteriori otto mesi di affinamento in bottiglia, questo corposo vino è pronto per essere gustato. Intenso e persistente, fruttato. Si riconoscono frutta bianca e miele. L'impatto gustativo è pieno e secco, di buona struttura, il finale di bocca ci riserva sensazioni di piacevole sapidità. Molto interessante.

Produttore "La Crotta di Vegneron"

La Crotta di Vegneron

La Cooperativa La Crotta di Vegneron nasce nel 1980 con circa 25 soci. Oggi con più di 70 soci è arrivata a produrre 200.000 bottiglie.
La Cooperativa raccoglie le uve di due importanti zone di produzione che danno il nome alle denominazioni di origine Chambave (che comprende anche i comuni di Châtillon, Saint Vincent, Saint Denis e Verrayes) e Nus (che comprende anche i comuni di Quart e Fénis).
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