"Cuvée Sir Winston Churchill" Champagne AOC Brut Pol Roger 2006 con Confezione Visualizza ingrandito

"Cuvée Sir Winston Churchill" Champagne AOC Brut Pol Roger 2006 con Confezione

Pol Roger

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Champagne (regione)
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Chardonnay, Pinot Nero
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
2006
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Bottiglia 75 cl - con confezione
Caratteristiche
Tradizionale, Millesimato, Tous les Cru
Codice Vinopuro
VP005157
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 225,00

I consigli di Vinopuro

Bicchiere
Ballon flute
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo Champagne Brut 'Cuvée Sir Winston Churchill prodotto dal 1975 per celebrare i dieci anni dalla scomparsa del grande politico inglese, è uno champagne letteralmente "speciale". Sulla ricetta originale è mantenuto il più stretto mistero, ma si sà che le uve che lo compongono sono Pinot Nero e Chardonnay. L'ispirazione della prestigiosa cuvee viene data daì gusti, ben noti, del Presidente, di cui Odette Pol Roger era amica. La rifermentazione di questo vino è eseguita in piccoli tini di acciaio, ma ad aumentarne il prezioso contributo al palato è principalmente la maturazione, che avviene in bottiglia e dura fino a dieci anni. Il vino è fresco ed intenso, con un'acidità che ne alleggerisce notevolmente la chiusura iniziale, con la leggerezza, la finezza e l'eleganza tipica del Pinot Nero. Questo champagne millesimato viene prodotto solo nelle annate migliori.

Scheda del Sommelier

Colore
Giallo paglierino con perlage fine ed elegante.
Profumo
complesso, elegante e fruttato, con sentori di agrumi, burro, crosta di pane e miele.
Gusto
fresco e morbido.

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