"Dei Peschi” Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC RONCSORELI 2018

Il Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC Dei Peschi è un vino bianco davvero straordinario, una delle gemme della produzione di RoncSoreli, nonché di tutta la prestigiosa denominazione. Si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve del vitigno Sauvignon, una varietà che sui terreni a componente marnosa della zona si esprime con una mineralità ed una finezza inimitabili. Dopo un rigoroso lavoro in vigna e un'accurata vendemmia, la materia prima viene valorizzata al massimo dall'azienda attraverso una vinificazione mirata a far emergere tutte le note varietali. Ecco che, una volta lasciate a fermentare, le uve vengono vinificate esclusivamente in acciaio inox, materiale che permette di conservare la freschezza espressiva del vitigno. Il Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC Dei Peschi è l'etichetta su cui puntare quando non si vuole sbagliare: un vino bianco profumato ed estremamente versatile, che si sposa alla perfezione per molte occasioni conviviali. Ideale da gustare appena imbottigliato o al massimo dopo un paio d'anni di riposo in cantina.