"Della Società" Taurasi Riserva DOCG Joaquin 2009
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"Della Società" Taurasi Riserva DOCG Joaquin 2009

Joaquin

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Campania
Denominazione
Denominazione
Taurasi Riserva DOCG
Uve
Uve
Aglianico 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2009
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014157
  • Prodotto non disponibile
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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per altri 3-4 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Il Taurasi Riserva DOCG "Venerabile Confraternita della Buona Morte" è un elegante rosso della cantina Joaquin, nata nel territorio dell'Irpinia con l'obiettivo di recuperare le antiche tradizioni vinicole. L'azienda sorge in una zona particolarmente adatta alla viticoltura, per il suolo ricco di sali minerali e per l'adeguata distribuzione delle piogge nel corso dell'anno. La filosofia dominante si basa su uno stretto legame con il terroir e con il passato, dal quale nascono vini autentici, dotati del sapore tipico delle creazioni artigianali. Il rosso in oggetto, del resto, porta il nome di una chiesa dell'Avellinese molto importante nell'ambito della religiosità locale. Contraddistinto da un corpo complesso e tannico, il Taurasi Riserva DOCG "Venerabile Confraternita della Buona Morte" è ottenuto da uve Aglianico in purezza ed è apprezzato per il suo carattere caldo e avvolgente. La fermentazione avviene a contatto con i soli lieviti indigeni, vera garanzia di genuinità; per l'affinamento si adoperano botti di legno d'acacia, le quali contribuiscono ad accentuare la profondità del gusto e a smussare i tannini importanti.. Nel complesso si tratta di un vino raffinato, dalla personalità notevole, da abbinare a carni importanti.

Produttore "Joaquin"

Joaquin

La cantina Joaquin ha la propria sede in Irpinia, e più precisamente nel territorio di Montefalcione, in provincia di Avellino. Si tratta di una zona dalla radicata tradizione enogastronomica, nota in tutto il mondo per vini celebri come il Fiano, il Taurasi e il Greco di Tufo: prodotti strettamente connessi alla propria terra d'origine, ricavati da uve autoctone ed apprezzati nel mondo. L'azienda in oggetto si fonda su principi come il terroir, il rispetto dell'ambiente, il recupero del p...

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