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"Dessimis" Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC Vie di Romans 2020
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"Dessimis" Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC Vie di Romans 2020

Vie di Romans
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Isonzo DOC
Uve
Uve
Pinot Grigio 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023190
  • Disponibilità immediata
€ 25,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 31/05/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
2/3
Veronelli
2018
92/100
Antonio Galloni
2018
92/100
AIS "Vitae"
2018
3/4
James Suckling
2018
96/100
Luca Maroni
2019
96/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Dessimis Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC è un delicato vino bianco prodotto dalla rinomata cantina Vie di Romans. Si ricava dalla vinificazione esclusiva di uve Pinot Grigio, che sono coltivate sul vigneto che dà il nome al vino, mediante i sistemi a Guyot e a cordone speronato. Quest'appezzamento vanta un substrato di terreno dal drenaggio ottimale, composto in larga parte di scheletro geologico. Grazie ai venti che provengono dalla Slovenia e alla forte escursione termica, gli acini crescono sani. Una volta completata la raccolta, con selezione manuale dei migliori grappoli, in cantina è prevista la fermentazione in vasche d'acciaio. Segue dunque un affinamento a contatto coi lieviti di circa 10 mesi. Le lavorazioni di cantina si concludono con un riposo di 8 mesi in bottiglia che precede la messa in commercio e consente al vino di sigillare i propri aromi. Perfetto già dopo l'imbottigliamento, Dessimis Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC può comunque stupire in maniera piacevole, trascorsi altri 3-4 anni in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Ramato.
Profumo Profumo
complesso e elegante, con sentori di ciliegia, pompelmo e rosa.
Gusto Gusto
avvolgente, fresco, morbido e fruttato.
Produttore "Vie di Romans"
Vie di Romans
Regione: Friuli Venezia Giulia (Italia)
Anno di fondazione: 1900
Ettari vitati: 63
Produzione annua: 300.000 bottiglie
Enologo: Gianfranco Gallo e Tommaso Gallo
Indirizzo: Località Vie di Romans, 1, 34070 - Mariano del Friuli (GO)
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