"Dirupo" Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Andreola Visualizza ingrandito

"Dirupo" Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Andreola

Andreola

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano Superiore DOCG
Uve
Uve
Bianchetta 5%, Glera 90%, Perera 5%
Metodo
Metodo
Charmat o Martinotti
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP004118
  • Disponibilità immediata
€ 8,90

  • Ordina entro per riceverlo martedì 09/03/2021
  • Premi e Riconoscimenti

    AIS "Vitae"
    3/4
    Slowine
    Vino Quotidiano
    Bibenda
    4/5
    Luca Maroni
    91/100

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Flute ampio
    Bicchiere
    Ideale per gli spumanti metodo Charmat: essendo stretto, con fondo a punta, questo calice favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione. L’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi.
    Temperatura
    Temperatura
    4-6 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

    Descrizione

    Il prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Dirupo è uno spumante di casa Andreola che si pone nel filone del Prosecco Extra Dry della cantina. Il Valdobbiadene Superiore Extra Dry Dirupo nasce in Veneto, sulle colline situate tra Conegliano e Valdobbiadene, in grado di fornire la caratteristica uva Glera, dalle origini antiche e dai sapori d'altri tempi. Nella seconda metà di settembre avviene la vendemmia, con una raccolta manuale e minuziosa che termina con la pressatura soffice degli acini attentamente selezionati così da presentare le migliori caratteristiche. Successivamente hanno luogo la fermentazione, in vasche di acciaio inox e la spumantizzazione che richiede circa tre mesi di tempo. Lo spumante, infine, prima di essere messo in commercio, viene ulteriormente affinato in bottiglia. Le inconfondibili note di questo prosecco devono la loro qualità non solo alla cura con la quale avviene il processo di preparazione, ma anche alle caratteristiche ambientali del trevigiano, insuperabili per la ricchezza del terreno e per il clima mite.

    Scheda del Sommelier

    Colore Colore
    Giallo paglierino con perlage fine ed elegante.
    Profumo Profumo
    con sentori di felce, mandorla e pera.
    Gusto Gusto
    complesso, equilibrato e fresco.

    Produttore "Andreola"

    Andreola

    Il lavoro dell’uomo plasma il territorio, trasformandolo nelle forme e nei ritmi. Dal 1984, anno in cui Nazzareno Pola ha fondato l’azienda familiare nel cuore della zona di produzione del Valdobbiadene Prosecco Superiore, Andreola è parte attiva di questa trasformazione. Oggi Stefano Pola prosegue nella conduzione dell’azienda con la stessa filosofia di suo padre, nella consapevolezza che la migliore tutela del territorio è nel comprendere a fondo come il Valdo... "Vedi Produttore"

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