Giovanni Corino

L’azienda Corino Giovanni si trova nel cuore delle Langhe, in provincia di Cuneo, e precisamente a La Morra; la famiglia Corino è arrivata in questo splendido luogo, oggi sede dell’attuale cantina, nel lontano 1952, dopo parecchio girovagare come mezzadri nelle cascine della zona. Precedentemente al loro arrivo, i terreni erano di proprietà del Beneficio Parrocchiale ed erano prevalentemente coltivati a seminativo e alberi da frutto, con poca presenza di vigneti. Nei primi anni sessanta, conseguentemente alla nascita dei due figli, l’azienda inizia la propria espansione portando i filari di viti ad occupare ben quindici ettari di terreno; la maggior parte di essi erano piantati a nebbiolo, ma l’uva, all’epoca, andava spesso venduta ai commercianti piuttosto che vendemmiata e vinificata autonomamente. A metà degli anni ottanta però avviene la svolta, vengono imbottigliati le prime bottiglie di Barolo e i due figli, ormai adulti,  decidono di applicare criteri di selezione e qualità per produrre vini migliori, iniziando a diradare la vigna per ottenere una minor quantità di uva, ma di maggior qualità, ottenendo così struttura e complessità. Si inizia così a vinificare seriamente sia Barolo che Dolcetto, mantenendo però una porzione di uva in vendita, per poter migliorare i proventi complessivi della cantina e progredire tecnologicamente nelle strutture dedicate al vino. Grazie a queste migliorie, iniziano anche ad arrivare le prime soddisfazioni, i primi riconoscimenti nei concorsi che danno la consapevolezza di aver intrapreso la strada giusta. Nel 2005 arriva una ulteriore svolta storica, i due fratelli decidono di separarsi e di portare avanti strade e produzioni  diverse e personali, mentre Giuliano, insieme alla moglie Stefania, mantiene la proprietà della sede e del marchio storico e con esso anche la custodia delle tradizioni familiari continuando a produrre vini eccellenti.