"EBB" Franciacorta DOCG Extra Brut Il Mosnel 2014 Visualizza ingrandito

"EBB" Franciacorta DOCG Extra Brut Il Mosnel 2014

MOSNEL

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Franciacorta DOCG
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014529
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 40,50

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2015
3/3
Bibenda
2014
4/5
Slowine
2014
Grande Vino
AIS "Vitae"
2014
4/4
Veronelli
2014
91/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Emanuela Barzanò Barboglio, ecco svelato l'acronimo di EBB. Un vino che è dedicato alla fondatrice dell'azienda viene seguito in ogni particolare: la vinificazione in piccole botti di rovere delle migliori uve Chardonnay, la maturazione sui lieviti per oltre 36 mesi per dare un prodotto fine, eleganre, armonico. Al calice soprende la struttura, la raffinata vivacità agrumata di bergamotto, la sapidità nitida, supportata dal dosaggio Extra Brut (pochissimi grammi di zucchero), che esalta lo stile delicato e aristocratico di questo Franciacorta. Eleganza e struttura, what else?

Produttore "MOSNEL"

MOSNEL

La cantina Mosnel si trova nel cuore della Franciacorta, a Camignone, dove la famiglia Barboglio si è stabilita nel 1836, ereditando la secolare residenza con le cantine cinquecentesche. Da allora Il Mosnel ne ha fatta di strada, ed oggi rappresenta sicuramente una delle più importanti realtà della Franciacorta. La cantina, condotta con entusiasmo e piglio moderno da Lucia e Giulio Barzanò, si sviluppa su terreni quasi totalmente marnosi, cosa non comune in Franciaco... "Vedi Produttore"

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