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'Essence Noir' Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Antica Fratta 2015
Antica Fratta
Caratteristiche
- Tipologia
- Spumanti
- Provenienza
- Lombardia (Italia)
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Uve
- Pinot Nero 100%
- Metodo
- Classico o Champenoise
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- sui lieviti per 36 mesi
- Annata
- 2015
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP019905
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon flute
- E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Essence Noir Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato è uno spumante elegante e, al contempo, strutturato che esprime tutte le peculiarità tipiche del territorio lombardo. Prodotto da Antica Fratta, storica azienda dalle particolari cantine scavate nella roccia viva. È realizzato con le migliori uve Pinot Nero in purezza vinificate in bianco, questo trasmette al vino corpo ed eleganza. Le viti sono coltivate su terreni collinari di origine morenica dal carattere argilloso e calcareo. La vendemmia avviene tra la fine di agosto e i primi di settembre, periodo in cui le uve hanno raggiunto la corretta maturazione. Rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico, passa poi un periodo di trentasei mesi d'affinamento. Essence Noir Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato è ottimo da degustare subito, tuttavia con un adeguato riposo anche di qualche anno, potrà evolvere e regalare ancor più eleganza, armonia e complessità al sorso.Gran vino!
Produttore "Antica Fratta"
Anno di fondazione:1979
Ettari vitati:35
Produzione annua:350.000 bottiglie
Enologo:Pierangelo Bonomi
Indirizzo:Via Fontana 11 25040 – Monticelli Brusati (BS)
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