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"Essenzia" Vigneti delle Dolomiti IGT Pojer e Sandri 2018 37.5 cl
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"Essenzia" Vigneti delle Dolomiti IGT Pojer e Sandri 2018 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA

Pojer e Sandri
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Trentino
Denominazione
Denominazione
Dolomiti IGT
Uve
Uve
Riesling Renano 40%, Sauvignon, Traminer
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
9.5%
Formato
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024931
  • Disponibilità immediata
-13%
€ 25,04 risparmi € 3,34
€ 21,70
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2015
3/4
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema
Descrizione
Essenzia Vigneti delle Dolomiti IGT è un vino dolce prodotto dall'azienda vitivinicola trentina Pojer e Sandri. L'etichetta è il frutto di un uvaggio che comprende Riesling, Kerner, Sauvignon, Chardonnay e Gewürztraminer. Si tratta di varietà locali e internazionali che trovano un ambiente favorevole per lo sviluppo sui vigneti di Faedo e Grumes. Il substrato composto di dolomia e calcare dona grande finezza agli acini, che vengono lasciati sovramaturare sulla vite fino alla fine dell'autunno. I grappoli sono raccolti solo dopo la comparsa della muffa nobile, che avviene a seguito delle prime gelate notturne. Alla macerazione sulle bucce che si prolunga fino a una ventina di giorni, segue la fermentazione alcolica in grandi vasche d'acciaio. Negli stessi contenitori il vino affina poi a lungo acquisendo sentori molto complessi. Ottimo da subito, Essenzia Vigneti delle Dolomiti IGT è un vino dolce capace di riservare gradevoli sorprese dopo un riposo di 7-8 anni in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino intenso.
Profumo Profumo
complesso, intenso e fruttato, con sentori di frutti tropicali.
Gusto Gusto
armonico, fresco, intenso e pieno.
Produttore "Pojer e Sandri"
Pojer e Sandri
Regione: Trentino (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1975
Ettari vitati: 33
Produzione annua: 250.000 bottiglie
Enologo: Mario Pojer
Indirizzo: Via Molini, 4 - 38010 Faedo (TN)
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