Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP “Poggio dei Gelsi” Falesco 2020
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"Est! Est!! Est!!!" di Montefiascone Classico DOP Poggio dei Gelsi Falesco Fam. Cotarella 2020

Falesco Fam. Cotarella

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lazio
Denominazione
Denominazione
EST!! EST!! EST!! di Montefiascone DOC
Uve
Uve
Malvasia 30%, Roscetto 40%, Trebbiano 30%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021149
  • Disponibilità immediata
€ 8,70

Ordina entro per riceverlo mercoledì 28/07/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP Poggio dei Gelsi dell'Azienda Vinicola Falesco della Famiglia Cottarella è un vino bianco frutto di un uvaggio composto da Malvasia (30%), da Roscetto (40%) e da Trebbiano (30%) di vigne coltivate a Montefiascone nello storico vigneto Poggio dei Gelsi. Ottimo rappresentante della viticoltura laziale, questo bianco fermo ha ottenuto diversi riconoscimenti, tra cui quello della Guida Bibenda, che lo classificato come vino di grande livello e spiccato pregio. Il Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP Poggio dei Gelsi è l'esito della selezione delle migliori uve raccolte tra l'ultima settimana del mese di settembre e la prima metà del mese di ottobre, a questa segue una vinificazione con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox, dopodiché il Poggio dei Gelsi affina in bottiglia. Il risultato è un vino bianco elegante ed equilibrato, caratterizzato da una struttura che gli consente di mantenere le sue peculiarità per un periodo di tempo di almeno 18-24 mesi.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo Profumo
ampio, armonico, delicato, floreale e minerale, con sentori di biancospino, fiori bianchi e mela.
Gusto Gusto
agile, delicato, di pronta beva, fresco e minerale.

Produttore "Falesco Fam. Cotarella"

Falesco Fam. Cotarella

L’Azienda Vinicola Falesco è stata fondata nel 1979 a Montefiascone dai fratelli Riccardo e Renzo Cotarella: due enologi, profondamente radicati in questa terra a cavallo tra Lazio e Umbria che, nel corso degli anni, hanno ricoperto importanti cariche nel settore del vino, ottenendo significativi riconoscimenti. Uno dei primi obiettivi dell’impresa fu quello di recuperare gli antichi vitigni della zona. Il territorio, infatti, aveva goduto nei secoli addietro di una fama che gli deri...

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