Etna Bianco Benanti 2016 75 Cl Visualizza ingrandito

Etna Bianco Benanti 2016

Benanti

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Etna DOC
Uve
Carricante 100%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
2016
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
VP014045
  • Disponibilità immediata
€ 16,03

  • Ordina entro per riceverlo martedì 27/08/2019
  • Premi e Riconoscimenti

    Bibenda
    2014
    Wine Spectator
    2011
    Robert Parker
    2014
    James Suckling
    2013

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Calice apertura media
    E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
    Temperatura
    10-12 °C
    Longevità
    Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
    Abbinamenti
    Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

    Descrizione

    In Sicilia, e precisamente in località Viagrande, in provincia di Catania, la Cantina Benanti, dalla fine del XIX secolo, produce vini di eccellenza; siamo in un ambiente unico al mondo, dove le condizioni ambientali, per quanto apparentemente strano, concorrono fortemente a caratterizzare i vini prodotti: siamo in una località di montagna, sulle pendici dell'Etna, con una altitudine compresa tra gli 800 ed i 1000 metri sul livello del mare: ciò comporta una notevole escursione termica tra la temperatura del giorno (sole a picco e temperature sui 30°) e quella della notte, dove si arriva tranquillamente in estate intorno ai 12°. Il suolo di origine vulcanica e la vicinanza in linea d'aria con le correnti provenienti dal mare fanno quella che dei vini etnei è una delle caratteristica principale: la loro alta mineralità. L'Etna Bianco Benanti 2016 è un vino bianco DOC e per la sua produzione viene utilizzato il vitigno Carricante, tipico della zona e fortemente valorizzato dall'azienda; dal gusto ricco ed intenso, con una piccola e piacevole punta di acidità (data dal terreno) che lo rende perfetto in abbinamento con piatti molto saporiti se non piccanti, con piatti etnici ed orientali e tutti i piatti a base di pesce.

    Produttore "Benanti"

    Benanti

    L'azienda vinicola Benanti, una delle realtà produttive più interessanti del territorio siciliano, è nata alla fine dell'Ottocento sulle pendici dell'Etna, più precisamente a Viagrande, in provincia di Catania. A fondarla è stato Giuseppe Benanti, nonno dell'omonimo proprietario, che guida l'azienda dal 1988. L'attività, germogliata in un antico podere, viene attualmente gestita dal nipote del vecchio Benanti con l'obiettivo di valorizzare al massimo i vitigni autoctoni della Sicilia. Sott... "Vedi Produttore"

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