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"Extra Dry Cuvée 13" Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano Superiore DOCG Col Vetoraz
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"Extra Dry Cuvée 13" Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Col Vetoraz

Col Vetoraz
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Uve
Uve
Glera 100%
Metodo
Metodo
Charmat o Martinotti
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
s. a.
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023300
  • Disponibilità immediata
-12%
€ 15,88 risparmi € 1,98
€ 13,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 16/08/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
2/3
AIS "Vitae"
2018
3/4
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Flute ampio
Bicchiere
Ideale per gli spumanti metodo Charmat: essendo stretto, con fondo a punta, questo calice favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione. L’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Le ripide colline che si trovano intorno a Valdobbiadene, in provincia di Treviso, rappresentano da anni il luogo ideale per la coltivazione delle uve Glera che sono alla base della produzione del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry della casa vinicola Col Vetoraz. Quest'azienda vanta una esperienza elevatissima, fin dal 1838, nella viticoltura e valorizzazione dei prodotti di questo territorio. Il vitigno Glera, completamente autoctono, cresce perfettamente grazie ai terreni argillosi e alle favorevoli condizioni climatiche, grazie alle montagne che proteggono le colture sia dai venti freddi settentrionali che dalle escursioni termiche. Le uve per ottenere questo eccellente prosecco, espressione tipica della tradizione dello spumante, sono raccolte tra fine settembre e inizio ottobre, quando hanno raggiunto un elevato grado zuccherino. Dopo la fermentazione avviene la presa di spuma con metodo Charmat e successivo affinamento su lieviti. Il risultato è un prosecco elegante e raffinato, dal delicato profumo e da una spuma persistente e cremosa.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino brillante.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di mela verde e pera.
Gusto Gusto
delicato, fine, fresco, pieno e fruttato.
Produttore "Col Vetoraz"
Col Vetoraz
Regione: Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1838
Ettari vitati: 20
Produzione annua: 800.000 bottiglie
Enologo: Loris dall'Acqua
Indirizzo: Frazione Santo Stefano - Strada delle Treziese 1, 31049 - Valdobbiadene (TV)
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